တစ္ေန႔ကို ၾကက္ဥ ဘယ္ႏွလုံး စားသင့္သလဲ

ၾကက္ဥ ႀကိဳက္သူဆိုရင္ေတာ့ အကာမ်ားၿပီး အႏွစ္နည္းတဲ့ ၾကက္ဥမ်ိဳး ေ႐ြးစားပါ။

ၾကက္ဥဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းသလား၊ ဆိုးသလား ဆိုတာကို ပညာရွင္ေတြ ျငင္းေနၾကတာ ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ၾကာေနပါၿပီ။

JAMA ေဆးပညာ ဂ်ာနယ္ထဲမွာ ေဖၚျပထားတဲ့ ေလ့လာခ်က္သစ္ တစ္ခုအရဆိုရင္ေတာ့ ဒီအေျဖဟာ သီတင္းပတ္တိုင္း ၾကက္ဥ ဘယ္ႏွစ္လုံး စားသလဲ ဆိုတာအေပၚ မူတည္မယ့္ပုံ ရွိပါတယ္။

တစ္ေန႔ကို ၾကက္ဥ ႏွစ္လုံးပဲ စားရင္ေတာင္ ႏွလုံးကို ထိခိုက္ႏိုင္ၿပီး ငယ္ငယ္႐ြယ္႐ြယ္နဲ႔ အသက္ဆုံးရႈံးႏိုင္တယ္လို႔ အဲဒီ ေလ့လာခ်က္မွာ ေတြ႕ရွိရပါတယ္။

ဒါဟာ ၾကက္ဥအႏွစ္မွာ ကိုလက္စထေရာ ပမာဏ အမ်ားႀကီး ပါေနတဲ့ အတြက္ေၾကာင့္လို႔ ဆိုပါတယ္။ အေမရိကန္ စိုက္ပ်ိဳးေမြးျမဴေရးဌာနရဲ႕ အဆိုအရ ၾကက္ဥအႀကီး တစ္လုံးမွာ ကိုလက္စထေရာ ၁၈၅ မီလီဂရမ္ေလာက္ ပါတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

ဒီပမာဏဟာ လူတစ္ေယာက္ တစ္ေန႔ကို ကိုလက္စထေရာ မီလီဂရမ္ ၃၀၀ ထက္ ပိုမစားသင့္ဘူးလို႔ ကမာၻ႔က်န္းမာေရး အဖြဲ႕ႀကီးက အႀကံျပဳထားတဲ့ ပမာဏရဲ႕ တစ္ဝက္ေတာင္ ေက်ာ္ေနပါတယ္။

အခ်ိဳးအစားဆိုင္ရာ အႏၲရာယ္

ဒီေလ့လာခ်က္ဟာ လူေပါင္း သုံးေသာင္းေက်ာ္ကို ၁၇ ႏွစ္ေက်ာ္ၾကာ စမ္းသပ္မႈ ၆ ခု လုပ္ခဲ့ရာကေန ရခဲ့တဲ့ အခ်က္အလက္ေတြ ျဖစ္ပါတယ္။

တစ္ေန႔ကို ကိုလက္စထေရာ ၃၀၀ မီလီဂရမ္ စားတာဟာ ႏွလုံးေရာဂါ ျဖစ္ဖို႔ ၁၇ ရာခိုင္ႏႈန္း ပိုမ်ားၿပီး ငယ္ငယ္႐ြယ္႐ြယ္နဲ႔ ေသဆုံးဖို႔ ၁၈ ရာခိုင္ႏႈန္း ပိုမ်ားတယ္လို႔ သုေတသီေတြက ေကာက္ခ်က္ခ်ခဲ့ပါတယ္။

ၾကက္ဥစားတာနဲ႔ ပတ္သက္လို႔ သီးသန္႔ ေျပာရရင္ ၾကက္ဥ ၃ လုံးကေန ၄ လုံး စားတာဟာ ႏွလုံးေရာဂါ ျဖစ္ဖို႔ ၆ ရာခိုင္ႏႈန္း ပိုမ်ားၿပီး ငယ္ငယ္႐ြယ္႐ြယ္နဲ႔ ေသဆုံးဖို႔ ၈ ရာခိုင္ႏႈန္း ပိုမ်ားတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

တေန႔ကို ၾကက္ဥ ႏွစ္လုံး မွန္မွန္ စားရင္ေတာ့ အဲဒီႏႈန္းေတြဟာ ၂၇ ရာခိုင္ႏႈန္းနဲ႔ ၃၄ ရာခိုင္ႏႈန္းေတြအထိ တိုးလာႏိုင္တယ္လို႔ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

တစ္ေန႔ကို ၾကက္ဥ ႏွစ္လုံးစားတဲ့အတြက္ အေမရိကန္ႏိုင္ငံမွာ ႏွလုံးေရာဂါ ျဖစ္ၿပီး ငယ္ငယ္႐ြယ္႐ြယ္နဲ႔ ေသဆုံးသူေတြ တိုးလာေန

စဥ္းစားဖို႔ သတိေပးခ်က္ေတြ

ေလ့လာခ်က္အရ အသက္အ႐ြယ္၊ ႀကံ့ခိုင္မႈ အတိုင္းအတာ၊ ေဆးလိပ္ေသာက္မႈ၊ ေသြးတိုးေရာဂါလိုမ်ိဳး နဂိုကတည္းက ေရာဂါအခံ ရွိမႈ စတာေတြနဲ႔ ဆိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

"ကြၽန္ေတာ္တို႔ရဲ႕ ေလ့လာခ်က္အရ တကယ္လို႔ လူႏွစ္ဦးက အစားအေသာက္ကို တစ္ပုံစံတည္းပဲ စားတယ္။ ဒါေပမယ့္ ၾကက္ဥ စားတဲ့ အေရအတြက္က ကြာတယ္ ဆိုရင္ ၾကက္ဥ ပိုစားသူမွာ ႏွလုံးေရာဂါ ျဖစ္ဖို႔ ပိုမ်ားတယ္ ဆိုတာကို ေတြ႕ရပါတယ္" လို႔ ဒီေလ့လာခ်က္ကို ျပဳစုခဲ့သူ တဦးျဖစ္တဲ့ Northwestern University ရဲ႕ ေဆးပညာဌာနက ပါေမာကၡ ေနာ္ရင္နာ အယ္လန္ က ေျပာပါတယ္။

အရင္ေတြ႕ရွိခ်က္နဲ႔ ကြာဟေနမႈ

အခု ေလ့လာခ်က္သစ္ဟာ ၾကက္ဥစားတာနဲ႔ ႏွလုံးေရာဂါ ျဖစ္တာဟာ ဆက္ႏႊယ္မႈ မရွိဘူးလို႔ ေဖာ္ျပခဲ့တဲ့ အရင္ ေလ့လာခ်က္ေတြနဲ႔ ဖီလာဆန္႔က်င္ ျဖစ္ေနပါတယ္။

ဒါေပမဲ့ အဲဒီ ေလ့လာခ်က္ေတြဟာ ကြဲျပားတဲ့ နမူနာေတြ ယူတာ နည္းၿပီး ဒီကိစၥရပ္ကို ေစာင့္ၾကည့္ေလ့လာတဲ့ အခ်ိန္ကာလ တိုေတာင္းတယ္လို႔ ပါေမာကၡ ေနာ္ရင္နာ အယ္လန္ က ေျပာပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ သုေတသီေတြက သူတို႔ရဲ႕ ေလ့လာခ်က္မွာ အမွားအယြင္း ရွိႏိုင္တယ္လို႔ ဝန္ခံထားပါတယ္။

ၾကက္ဥစားသုံးမႈနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ အခ်က္အလက္ေတြကို ေမးခြန္းပုံစံေတြနဲ႔ ေကာက္ယူ စုေဆာင္းခဲ့တာ ျဖစ္ၿပီး ေျဖတဲ့သူေတြက အရင္ႏွစ္ေပါင္း လေပါင္းမ်ားစြာက သူတို႔ ဘာေတြ စားခဲ့သလဲ ဆိုတာကို ျပန္စဥ္းစား ေျပာခဲ့ရပါတယ္။

ၾကက္ဥစားတာနဲ႔ ႏွလုံးေရာဂါ ျဖစ္ဖို႔ ပိုမ်ားတာ၊ ငယ္ငယ္နဲ႔ ေသဆုံးမယ့္လမ္း ပိုမ်ားတာေတြက ဆက္ႏႊယ္ေနတယ္လို႔ ေျပာေပမယ့္ အေၾကာင္းရင္းကို သက္ေသမျပႏိုင္ေသးတဲ့အတြက္ ဒီေလ့လာခ်က္ ရလဒ္ေတြကို ဆက္စူးစမ္းဖို႔ လိုေနေသးတယ္လို႔ တျခား ပညာရွင္ေတြက ေထာက္ျပခဲ့ၾကပါတယ္။

တစ္ေန႔ကို ၾကက္ဥ ႏွစ္လုံးစားတဲ့အတြက္ အေမရိကန္ႏိုင္ငံမွာ ႏွလုံးေရာဂါ ျဖစ္ၿပီး ငယ္ငယ္႐ြယ္႐ြယ္နဲ႔ ေသဆုံးသူေတြ တိုးလာေန

ဒီေလ့လာခ်က္ရဲ႕ အားေကာင္းမႈက အေမရိကန္ႏိုင္ငံ လူဦးေရရဲ႕ မတူကြဲျပားတဲ့ လူမ်ိဳးစုေတြနဲ႔ သာမန္ အေမရိကန္လူမ်ိဳးေတြ စားတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို ပိုကိုယ္စားျပဳ ေလ့လာခဲ့တဲ့ အခ်က္ျဖစ္တယ္လို႔ လန္ဒန္ၿမိဳ႕ King's College တကၠသိုလ္က အာဟာရနဲ႔ အစားအေသာက္ဌာနက ပါေမာကၡ တြန္မ္ ဆဲန္ဒါ က ေျပာပါတယ္။

စားသုံးသင့္တဲ့ ၾကက္ဥ အေရအတြက္

ၾကက္ဥ ဘယ္ႏွစ္လုံး စားသင့္သလဲ

ေလ့လာခ်က္ကို ပူးတြဲ ျပဳစုခဲ့သူ ပါေမာကၡ အယ္လန္ကေတာ့ သီတင္းတပတ္ကို ၾကက္ဥ ၃ လုံးထက္ ပိုမစားသင့္ဘူးလို႔ အႀကံျပဳပါတယ္။

ၾကက္ဥ ႀကိဳက္သူေတြအေနနဲ႔ အကာကိုပဲ အဓိက စားဖို႔ကိုလည္း သူက အႀကံေပးပါတယ္။

"ၾကက္ဥ လုံးဝ မစားနဲ႔ေတာ့လို႔ လူေတြကို မေျပာခ်င္ပါဘူး။ ခ်င့္္ခ်င့္ခ်ိန္ခ်ိန္ စားၾကဖို႔ ကိုပဲ အႀကံျပဳခ်င္ပါတယ္"လို႔ ပါေမာကၡ ေနာ္ရင္နာ အယ္လန္ က ေျပာပါတယ္။

(Source: International Egg Commission, 2015)ကမာၻေပၚမွာ ၾကက္ဥ ႀကိဳက္သူေတြ တစ္ႏွစ္မွာ ၾကက္ဥ စားႏႈန္း (ႏိုင္ငံတကာ ၾကက္ဥ ေကာ္မရွင္ ၂၀၁၅)
ႏိုင္ငံ လူတစ္ေယာက္ရဲ႕ ၾကက္ဥစားႏႈန္း
မကၠဆီကန္ ၃၅၂
မေလးရွား ၃၄၂
ဂ်ပန္ ၃၂၉
႐ုရွား ၂၈၅
အာဂ်င္တီးနား ၂၅၆
တ႐ုတ္ ၂၅၄.၈
အေမရိကန္ ၂၅၂
ဒိန္းမတ္ ၂၄၅

အေမရိကန္ႏိုင္ငံမွာ ကိုလက္စထေရာ ပွ်မ္းမွ် စားသုံးမႈဟာ တစ္ေန႔ကို ၆၀၀ မီလီဂရမ္ေလာက္ အထိ ရွိၿပီး ယူေကႏိုင္ငံမွာ စားသုံးတဲ့ ပမာဏ ၂၂၅ မီလီဂရမ္ထက္ အမ်ားႀကီး ပိုမ်ားတယ္လို႔ ပါေမာကၡ တြန္မ္ ဆဲန္ဒါ က ေျပာပါတယ္။

တကယ္တမ္းမွာေတာ့ ႏိုင္ငံတကာ ၾကက္ဥ ေကာ္မရွင္က လတ္တေလာ ထုတ္ျပန္ထားတဲ့ အခ်က္အလက္ေတြအရ အေမရိကန္ႏိုင္ငံဟာ ကမာၻေပၚမွာ ၾကက္ဥအမ်ားဆုံး စားတဲ့ ႏိုင္ငံေတြ စာရင္းမွာ နံပါတ္ ၇ ေနရာမွာသာ ရွိေနပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ႏွလုံးေရာဂါေၾကာင့္ ေသတဲ့ အေရအတြက္က ၂၀ ရာခိုင္ႏႈန္းနီးပါး ရွိပါတယ္။

ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွာ ၾကက္ဥ စားသုံးမႈႏႈန္းဟာ ပ်မ္းမွ် တစ္ႏွစ္ကို ၃၂၉ လုံး ျဖစ္ၿပီး ႏွလုံးေရာဂါေၾကာင့္ ေသဆုံးသူ ၁၁ ရာခိုင္ႏႈန္းပဲ ရွိပါတယ္။

ၾကက္ဥကို တစ္ပတ္မွာ ၃ လုံးကေန ၄ လုံးေလာက္ပဲ ခ်င့္ခ်င့္ခ်ိန္ခ်ိန္ စားရင္ ဘာမွမျဖစ္ပါဘူးလို႔ ပါေမာကၡ တြန္မ္ ဆဲန္ဒါ က ျဖည့္စြက္ ေျပာသြားပါတယ္။

BBC Burmese
https://www.bbc.com/burmese