တစ္ေန႔လွ်င္ ၾကက္ဥ တစ္လံုးစားျခင္းက ေလျဖတ္ျခင္းကို ကာကြယ္ႏိုင္

ၾကက္ဥ ျပဳတ္မ်ားအား ေတြ႕ရစဥ္ (ဆင္ဟြာ)

    ဝါရွင္တန္၊ ႏိုဝင္ဘာ ၂ ရက္ (ဆင္ဟြာ)

    တစ္ေန႔လွ်င္ ၾကက္ဥ တစ္လံုး စားသံုးျခင္းက ေလျဖတ္ျခင္းအား ၁၂ ရာခိုင္ႏႈန္း ကာကြယ္ႏိုင္ေၾကာင္း အေမရိကန္ ၾကက္ဥလုပ္ငန္းဆိုင္ရာ ဘုတ္အဖြဲ႕ (American Egg Board) က ျပဳလုပ္ခဲ့သည့္ ေလ့လာမႈအသစ္ တစ္ခုက ႏိုဝင္ဘာလ ၁ ရက္က ေျပာၾကားခဲ့သည္။

အဆိုပါ ေတြ႕ရွိမႈမ်ားသည္ ၁၉၈၂ ခုႏွစ္မွ ၂၀၁၅ ခုႏွစ္အတြင္း ၾကက္ဥ စားသံုးျခင္းႏွင့္ ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ပြားျခင္း (၂၇၆,၀၀၀ ဦး) ႏွင့္ ေလျဖတ္ျခင္း (၃၀၈,၀၀၀ ဦး)တို႔အၾကား ဆက္စပ္မႈမ်ားအား စနစ္တက် ေလ့လာ ဆန္းစစ္မႈအား အေျခခံထားျခင္း ျဖစ္သည္။

ေန႔စဥ္ ၾကက္ဥ တစ္လံုးႏွင့္ အထက္ စားသံုးျခင္းသည္ ႏွလံုး ေသြးလႊတ္ေၾကာႏွင့္ ဆက္စပ္မႈ မရွိေသာ္လည္း ေလျဖတ္ႏိုင္ျခင္းကိုမူ ၁၂ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိခဲ့သည္။

အေမရိကန္ EpidStat Institute ၏ စံုစမ္းစစ္ေဆးေရး ေက်ာင္းအုပ္ ဒိုမီနစ္ အလက္ဇန္ဒါးက ၾကက္ဥ စားသံုးျခင္းႏွင့္ ေလျဖတ္ျခင္း ဆက္စပ္မႈ ရွိပံုအား နားလည္ႏိုင္ေအာင္ ပိုမိုလုပ္ေဆာင္ရဦးမည္ ျဖစ္ေၾကာင္း ေျပာၾကားခဲ့သည္။

သို႔ေသာ္လည္း ၾကက္ဥ၌ အာဟာရအတြက္ Antioxidants အပါအဝင္ အာဟာရအတြက္ ေကာင္းမြန္သည့္ အခ်က္မ်ားစြာ ရွိေနသလို ၾကက္ဥက ထူးကဲသည့္ အသားဓာတ္၏ အရင္းျမစ္တစ္ခု ျဖစ္သည္။

အရြယ္အစား ႀကီးမားသည့္ ၾကက္ဥ တစ္လံုးသည္ အရည္အေသြးျမင့္ အသားဓာတ္ႏွင့္ Amtioxidants lutein  ႏွင့္ Zeaxanthin တို႔အား ၆ ဂရမ္ ျမႇင့္တင္ေပးႏိုင္ေၾကာင္း၊ ၾကက္ဥ အႏွစ္တြင္လည္း ဗီတာမင္ အီး၊ ဒီ ႏွင့္ ေအ (Vitamin E,D, A) မ်ား ပါဝင္ေၾကာင္း ေလ့လာမႈက ဆိုသည္။

ယခု ေတြ႕ရွိခဲ့သည့္ ေလ့လာမႈ အသစ္အား အေမရိကန္ ၾကက္ဥလုပ္ငန္းအတြက္ သုေတသနႏွင့္ အေရာင္း ျမႇင့္တင္ေရး အဖြဲ႕ ျဖစ္သည့္ American Egg Board က တည္ေထာင္ထားေသာ America College of Nutrition ဂ်ာနယ္၌ ေဖာ္ျပခဲ့ျခင္း ျဖစ္သည္။

(Xinhua)
http://www.xinhuamyanmar.com